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Veja pq a panela de pressão explodi,e como evitar.

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Não é de hoje que se houve falar em explosões de panelas de pressão. Muitos consideram como culpado o fabricante da panela, o cozinheiro, o alimento e até forças de caráter sobrenatural, a verdade é que nessas horas a física por trás do fenômeno é esquecida.

Pois bem, antes de explicar o motivo da explosão, interrogo sobre o porquê de cozinhar um determinado alimento sob pressão. E a resposta é simples…

Cozinhamos os alimentos em panela de pressão pois assim podemos cozinhar em maior temperatura, uma vez que sob maior pressão a temperatura de ebulição tende a aumentar, assim o alimento necessitará de menos tempo para ficar pronto.

Daí surge o perigo da explosão, se eventualmente a válvula de vapor estiver entupida, estaremos cedendo calor para a panela elevando sua temperatura e consequentemente sua pressão. O vapor estará preso não podendo assim aliviar a pressão de dentro da panela, ou seja, quando essa pressão ultrapassar o limiar da pressão suportada pela panela, ela se deformará e explodirá!!!

Pois bem, as dicas para evitar este tipo de acidente então são:

* evite encher demasiadamente a panela de pressão.

* observe se durante o processo de cozimento a panela está liberando vapor normalmente.

* Não pressione a válvula de escape de pressão durante o cozimento.

* Observe antes do cozimento se a válvula está com algum entupimento.

Seguindo essas dicas você poderá utilizar sua panela de pressão despreocupadamente… =D

Creditos : http://fisicomaluco.com/
Última edição por SeKicka em 20 out 2010 15:41, editado 1 vez no total.
 
COZINHE COM FORNO A LENHA !
 
bote os créditos !
 
explodi do mesmo jeito kkk' so vai da mais trabalho pra pega a leenha
 
eita nova bomba atomica descoberta
 
bomba moviida a feijão kk'
 
OSDIAODAK BOA SEKICKAA SEEU EMOO !_)"")" KO>OO>O L !
 
Somente cozinha no __ do cachorro !